1月9日，廣水市成功舉辦“詹王故里·廣水廚嫂”區(qū)域公共品牌推介活動。以食會友，多樣味蕾寶地廣水“食”分出圈。

廣水市位于湖北省東北部，是鄂豫皖邊區(qū)的交通樞紐，也是武漢城市圈的重要組成部分。這里地理位置優(yōu)越，氣候適宜，物產豐富，為美食文化的發(fā)展提供了得天獨厚的條件。廣水三白、廣水滑肉、馬坪拐子飯……一批廣水本土美食歷史源遠流長，早在宋代，這里就是著名的魚米之鄉(xiāng)。作為廚祖詹王故里，近年來，廣水市進一步發(fā)揚本土特色飲食文化，叫響“廣水廚嫂”品牌，延伸“廣材楚菜”鏈條，也帶動文旅產業(yè)發(fā)展。

推介會現(xiàn)場，經過前期開展網絡征集，層層篩選，“詹王故里·廣水廚嫂”Logo揭牌揭曉。“詹王故里·廣水廚嫂”Logo以餐飲業(yè)象征符號：廚師帽和廣水市標、火鳳凰及女性面部剪影元素組合構成?！皬N師帽”象征廚師的職業(yè)身份和專業(yè)精神；“火鳳凰”突出廣水區(qū)域文化符號和地域屬性特征；“女性面部剪影”寓意廣水人民勤勞與奉獻、堅韌與自強、自信與美麗、責任與擔當的人文精神。該標志同時融入“詹王故里傳統(tǒng)印章圖案”“廣水書法字體”“廚嫂和火鳳形態(tài)字體”元素，展現(xiàn)廣水獨特的美食韻味和深厚的歷史文化底蘊，詮釋以飲食產業(yè)發(fā)展帶動大眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)，推動共同富裕的新動能。

“我們在廣水市內提升了10家廣水廚嫂品牌代表，計劃在農歷春節(jié)前還要提升7家，同時還要打造4家知名品牌。在北京、上海、深圳等地建設4家‘詹王故里·廣水廚嫂’外地旗艦店。形成合力，共同讓廣水美食出圈。”廣水市詹王飲食文化協(xié)會會長王茂青說。

目前，廣水擁有220家鄉(xiāng)村合作公司，可搭建功能完善的農產品供應鏈平臺，為打造“詹王故里·廣水廚嫂”飲食文化區(qū)域公共品牌提供保障。廣水擬定了實施方案，并成立“廣水廚嫂”工作專班，下一步將采取制定一套標準、建成一批道地食材生產基地、在繁華街區(qū)建“廣水廚嫂”旗艦店等方式，擦亮叫響“詹王故里·廣水廚嫂”品牌?！耙詤^(qū)域公共品牌為核心，塑品牌、樹形象，壯根基、擴影響，推動廣水農文旅體融合發(fā)展、一二三產業(yè)鏈式發(fā)展，全力加快‘再進位、沖百強、創(chuàng)輝煌’，奮力在隨州縣域經濟發(fā)展中挑大梁當標桿做示范?！睆V水市市長崔傳金說。

活動現(xiàn)場，還發(fā)布了首批十佳餐飲名店、十名廣水名廚、十道特色菜品、十樣風味小吃、十種農特產品、十款非遺美食名單。

（長江云新聞記者 雷少軍 周科屹 通訊員 程仁濤 岳愛蓮 劉冬）