應(yīng)山滑肉、廣水黃酒、曾都皮影、楚式漆器……10月21日晚，在湖北隨州廣水印臺(tái)山文化生態(tài)園內(nèi)，一場(chǎng)匯集各種當(dāng)?shù)孛朗场⑻厣珎鹘y(tǒng)工藝制品的非遺市集，吸引著眾多游客前來(lái)打卡。

“國(guó)寶”工藝品驚艷亮相

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華文明綿延傳承的生動(dòng)見證，是文化多樣性中最富活力的重要組成部分。

當(dāng)日18時(shí)，印臺(tái)山文化生態(tài)園內(nèi)的非遺市集已經(jīng)站滿了游客。極目新聞?dòng)浾攥F(xiàn)場(chǎng)看到，在非遺市集的門頭處，大紅色的燈籠高高掛起，兩旁的樹上還懸掛著不同的發(fā)光古詩(shī)句。

非遺市集策劃團(tuán)隊(duì)工作人員告訴記者，在非遺市集，按照廣水市、曾都區(qū)、隨縣、大洪山、高新區(qū)等地域分類，共設(shè)置有24個(gè)攤位，展示的內(nèi)容涵蓋了傳統(tǒng)美食、當(dāng)?shù)孛谰啤鹘y(tǒng)漆器工藝品、手工藝品等多方面。

在楚式漆器髹飾技藝的展示區(qū)，游客們紛紛拿起美麗的漆器近距離觀看。楚式漆器髹飾技藝，是歷經(jīng)七代有續(xù)傳承的傳統(tǒng)工藝，2016年7月，被省政府公布為第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

第七代傳承人祝成超介紹，這些漆器是祖?zhèn)鞯膫鹘y(tǒng)手工藝，以麻布為原料，以生漆為粘劑，經(jīng)過(guò)逐層裱莆、漆、推光等幾十道工序精心制作而成，具有濃厚的楚文化風(fēng)格和隨州地方特色。

“這兩件器物是曾侯乙彩漆木雕龍鳳紋蓋豆和彩漆木鴛鴦型盒，都是按照國(guó)寶級(jí)文物原樣復(fù)刻的，分別是用來(lái)裝點(diǎn)心和首飾的，”祝成超特別介紹說(shuō)，除了傳統(tǒng)器物的復(fù)刻，他們還將楚式花紋和現(xiàn)代器型融合，創(chuàng)作了花瓶、首飾盒等多種器物。

特色美食贏得游客點(diǎn)贊

“歡迎品嘗，這是我們廣水當(dāng)?shù)氐狞S酒，味道非常清甜。”在廣水市的展示區(qū)，廣水黃酒、應(yīng)山滑肉、應(yīng)山奎面、松淳松花蛋、李三芝麻餅等誘人的美食，引得游客們紛紛圍觀品嘗。

大自然農(nóng)業(yè)集團(tuán)展區(qū)的陳經(jīng)理介紹，他們公司是應(yīng)山滑肉和應(yīng)山奎面這兩項(xiàng)省級(jí)非遺制作技藝，唯一的生產(chǎn)和傳承基地。應(yīng)山滑肉作為廣水當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)菜肴，距今已有一千三百多年歷史，是選用五花肉制成；應(yīng)山奎面相傳是由清代“魁氏”制作給皇室貢用，后被叫為奎面，面細(xì)且根根空心，制作工藝優(yōu)良。

陳經(jīng)理說(shuō)：“為了適應(yīng)現(xiàn)在的生活節(jié)奏和飲食習(xí)慣，我們將這些傳統(tǒng)美食進(jìn)行了便攜化、方便化處理，采取了罐頭封裝等手段，銷量很不錯(cuò)。”

除了廣水當(dāng)?shù)氐奶厣朗常紖^(qū)的虎福瑞麻花展臺(tái)，也吸引了眾多游客，虎福瑞麻花始創(chuàng)于清乾隆年間，是鄂北傳統(tǒng)面食的典型代表，距今已有200余年歷史。是2020年1月，湖北公布的第六批省級(jí)非遺技藝。

“非常酥軟，我品嘗了一塊想還吃，買了兩袋準(zhǔn)備帶回去給家人分享。”來(lái)自隨州的張先生告訴記者，市集里廣水、大洪山等展示區(qū)的美食他基本品嘗了，味道都非常贊，還了解了好多美食的歷史。

據(jù)了解，10月21至22日，2023年隨州市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在廣水市舉行，通過(guò)展現(xiàn)湖北隨州、廣水獨(dú)特的山水資源稟賦、厚重的地方特色文化、蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步擦亮“神韻隨州 一見鐘情”“中華山盟 月光海誓”的城市旅游品牌，展示“秀美應(yīng)山 詩(shī)畫廣水”文旅勝地形象。

非遺市集活動(dòng)是這次隨州市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的系列活動(dòng)之一，不僅設(shè)置了非遺產(chǎn)品展示，還設(shè)計(jì)了非遺文化動(dòng)態(tài)展演等環(huán)節(jié)，讓游客們?nèi)轿涣私怆S州、廣水非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特魅力。（作者：胡迪凱）

來(lái)源：極目新聞?