為了讓孩子們更好地了解傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”的來歷和習(xí)俗，感受傳統(tǒng)民族文化的豐富內(nèi)涵，9月14日，廣水市應(yīng)辦三里河中心幼兒園開展了中秋節(jié)食育活動(dòng)。

在制作月餅的過程中，孩子們可以直觀地接觸到月餅制作的食材，如面粉、餡料、油、糖等。他們能看到面粉的顏色、觸摸到面粉的質(zhì)地，了解到不同餡料的顏色、味道和口感，從而對(duì)食物的原材料有了更深入的認(rèn)識(shí)。孩子們親自參與月餅的制作，從揉面團(tuán)、包餡料到用模具壓出月餅的形狀，這一系列過程讓他們了解到月餅這種傳統(tǒng)食物是如何從簡單的食材變成美味的成品。他們知道了月餅的制作需要經(jīng)過多個(gè)步驟，并且每個(gè)步驟都有其特定的操作方法和技巧。

精彩紛呈的“中秋節(jié)”食育活動(dòng)，讓孩子們?cè)谠⒔逃跇分刑岣吡藢?duì)我國傳統(tǒng)文化的興趣，在動(dòng)手動(dòng)腦的過程中體會(huì)勞動(dòng)的快樂和濃濃的節(jié)日氣氛。每一年的中秋節(jié)活動(dòng)，都會(huì)在孩子的童年里留下一抹屬于我們中國的、傳統(tǒng)的、民族特有的節(jié)日印記，并且一代一代傳承下去。